Se você é, assim como eu, amante de um bom vinho, não pode deixar de conhecer os melhores vinhos italianos!
A Itália é um dos mais belos países para se reconhecer, com paisagens apaixonantes e uma cultura riquíssima!
Isso sem falar, claro, na culinária italiana. Uma boa pizza, massa e saladas estão enraizadas na história do país.
E, como se não bastasse tudo isso, a Itália é o maior produtor de vinho do mundo!
Às vezes, bate de frente com a França, mas logo volta a tomar a vez.
Com um vasto e ilimitado catálogo, os vinhos italianos são conhecidos pelo sabor singular, e devem ser apreciados com muito gosto!
Pensando nisso, separei neste post as dicas dos melhores vinhos italianos que você precisa experimentar, com dicas de onde comprar e vinícolas maravilhosas brasileiras para conhecer!
E aí, bora conferir?
Veja nesse post
1. Prosecco, um dos melhores vinhos italianos
Começando a nossa lista de vinhos italianos, por que não abrir com um vinho branco espumante?
Este é o caso do Prosecco, que é produzido em Vêneto, na região do Treviso.
Ele é bastante leve, com um sabor frutado, feito de uva glera. Esta é uma variação branca da uva, muito popular na Itália.
Uma marca boa e referência é o Terra Serena, que pode ser encontrado no Brasil com facilidade. Uma garrafa dela sai na faixa do R$ 80 disponível em diversos supermercados como Carrefour, Extra e Pão de Açúcar.
Um bom prato para ir com ele é uma carne de peixe com muitas verduras leves. Ou então, frutos do mar, e principalmente sobremesas, também são indicadas.
Prosecco, um dos melhores vinhos italianos.
2. O Lambrusco é uma opção muito leve de vinho italiano
Para quem gosta de vinhos leves, então, deve experimentar o Lambrusco, um clássico italiano. Este vem em opções de tinto e branco, mas recomendo o tinto.
Até porque, é um ótimo frisante, conhecido por sua produção na região da Emília Romanha. Esta está dentro de Bolonha, próxima a Génova e San Marino.
Um acompanhamento muito bacana para esta bebida são frios voltados para a carne. Como, por exemplo, presuntos, mortadela e até mesmo salames.
Com relação a uma boa marca, a Porta Soprana é uma boa opção, que sai por cerca de R$ 70.
Melhores vinhos italianos: Lambrusco.
3. Chianti, um dos melhores vinhos italianos
O Chianti é o vinho mais popular em toda a Itália, e muito bem vendido em todo o mundo.
Ele é produzido há séculos, tendo seu regulamento feito antes de 1700!
É produzido principalmente em Arezzo, Prato, Siena e Firenze.
Mas já sobre acompanhamentos, o Chianti é um vinho para refeições um pouco mais pesadas, como carnes vermelhas, e até mesmo queijos.
Agora, com relação a uma boa indicação, recomendo o Fattoria di Polveretto, com a edição de 2019, que é vendido por um preço bem acessível, de R$ 54,90.
E novamente, muitas lojas virtuais e até mesmo supermercados o disponibilizam em suas prateleiras. Podemos citar o Evino, que é, decerto, como uma das boas lojas para se comprar.
Chianti, certamente um dos melhores vinhos italianos que você precisa provar!
4. As opções do vinho rosé italiano
Apesar de não ser tão popular quanto o tinto ou o branco, o vinho rosé também é bem comercializado. Este, na verdade, pode ser feito até mesmo em três maneiras diferentes:
- A primeira delas é por meio do contato do suco com a casca da uva;
- A segunda pelo processo de saignée, quando uma porção do mosto é posto onde as uvas são maceradas;
- E por fim, temos a mistura do branco com o tinto.
O San Marzano Tramari Rosé é uma bela opção para aqueles que estão à procura de um bom vinho italiano.
Mas, lembre-se que ele pode ser um pouco mais caro que os demais.
No mercado Pão de Açúcar, por exemplo, ele pode ser encontrado por R$ 150.
Melhores vinhos rosé italianos para provar.
5. Vinhos italianos para o verão: o Frascati
Às vezes quando estamos no calor, tomar um vinho bem leve, refrescante e gelado pode ser maravilhoso.
Então, para esta situação, recomendo o Frascati, muito famoso em Roma, capital da Itália.
Na verdade, até mesmo o Papa Paulo III se mostrou um grande fã da bebida, para acompanhar suas refeições pontífices.
Uma boa sugestão do Frascati é o Cantina San Marco, que é produzido em Lázio, com muitos toques florais. Além de aromas de frutas secas, como abacaxi e damascos. Ainda bastante seco, leve, de muita acidez.
Com relação ao seu preço e onde comprar, o Meu Vinho negocia uma garrafa por cerca de R$ 80.
Melhores vinhos italianos: Frascati.
Dicas sobre a doçura do vinho
Agora que já falamos um pouco mais sobre vinhos italianos, você sabe identificar a diferença entre seco, semi seco ou doce?
Trata-se do açúcar residual, que é a quantidade que sobra na bebida após o processo de fermentação.
Tal quantia é que vai definir a classificação do vinho, por exemplo:
- Seco: até quatro gramas de açúcar por litro, pode ser considerado seco.
- Semi seco: de cinco a vinte-cinco gramas de açúcar por litro.
- Suaves ou doces: mais de 25 gramas de açúcar por litro.
Geralmente, tais informações costumam vir no rótulo de cada garrafa de vinho que você observar. Disso pode começar a traçar qual é a sua preferência em cima da bebida.
Teor alcóolico e temperatura dos vinhos
Outro ponto muito importante a se reparar sobre os vinhos italianos é o teor alcoólico, que costumam ter entre 12% a 14%, sem falar que também demandam uma temperatura ideal para bons, uma vez que não podem ser servidos de maneira quente ou fria.
Porque, por exemplo, se for muito quente, o álcool pode evaporar. Por outro lado, se for muito frio, os aromas e sabores ficarão escondidos.
Então, a partir disso, as recomendações de temperatura para servir os vinhos são:
- Tintos: a principal recomendação é a de que sejam servidos em temperaturas de 14ºC a 20ºC.
- Brancos: podem ser mais gelados, servidos entre 6ºC a 16ºC.
- Rosés: são servidos na casa dos 8ºC a 13ºC.
Vinhos, espumantes e sucos da Garibaldi, uma excelente vinícola brasileira.
Melhores vinícolas do Brasil: degustações e cursos
Certamente, uma coisa bacana de se fazer é participar de tours em vinícolas, que geralmente contam com:
- História do vinho;
- Processo de criação do vinho;
- Degustação dos melhores vinhos da casa!
Ou seja, aprende-se desde como o vinho foi criado, como ele é produzido, quais são as melhores combinações e muitas outras coisas.
Sem falar que ainda aprenderá sobre o aroma deles, como servir, e como degustar, com uma ótima carta de vinhos no final.
Aqui no Brasil, por exemplo, temos ótimos destinos com vinícolas, como:
Bento Gonçalves
Na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, Bento Gonçalves é a cidade conhecida como “capital brasileira do vinho”.
Isso porque conta com a famosa Rota do Vinho, também chamada de Vale dos Vinhedos: uma área com mais de 30 vinícolas enormes, com muitos anos de experiência e excelência!
Nelas, você pode participar de tours pelas dependências, conhecer as plantações de uvas, participar de aulas e fazer uma excelente degustação de vinhos no final.
As vinícolas têm maneiras bem diferentes de fazer o próprio vinho e cada experiência é bem única, vale muito a pena conferir!
Aliás, aqui no site temos um post completo sobre o Vale dos Vinhedos, com preços e as melhores vinícolas para conhecer, confere lá!
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- Entrada de Bento Gonçalves: a pipa de vinho!
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- Vinícola Miolo.
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- Vinícola Cave de Pedra.
Garibaldi
Também no Rio Grande do Sul, Garibaldi é a capital brasileira do espumante!
Assim como Bento Gonçalves, Garibaldi é a terra das vinícolas brasileiras, com produção inteiramente nacional.
Aqui, há várias vinícolas e passeios interessantes. Inclusive, faz parte do roteiro do passeio de trem Maria Fumaça, imperdível!
Muitas têm visitação gratuita, e anualmente ocorrem festas oficiais com temática de vinhos, vale muito a pena conhecer!
A propósito, também temos um artigo completo sobre o que fazer em Garibaldi, confere lá e conheça o paraíso do espumante!
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- Mapa do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha.
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- Passeio de Maria Fumaça em Garibaldi.
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- Parada em Garibaldi no passeio de Maria Fumaça.
Enfim, essas foram as dicas dos melhores vinhos italianos que você precisa provar!!
Então, não deixe de garantir o seu e cogite muito visitar nossas maravilhoooooosas vinícolas brasileiras, recomendo muito se você realmente é um amante do vinho!!
No mais, vou ficando por aqui, até a próxima e boa degustação!
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