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Comer e beber na Finlândia

2 de setembro de 2020

ceApesar de ser um país turístico, a comida finlandesa não é tão conhecida globalmente, entretanto não faltam opções do que comer e beber na Finlândia! Provar a culinária finlandesa é difícil, já que quase não existem restaurantes focados nessa culinária pelo mundo, por isso um outro bom motivo para viajar pra Finlândia é para comer e beber as delícias típicas desse país!

A verdade é que a Finlândia não é tão famosa quanto a Itália, por exemplo, mas continua sendo um país do norte europeu visitado por turistas em busca da linda visão da aurora boreal ou até mesmo para conhecer a Terra do Papai Noel. Mas não somente de atrações vive o país, a culinária é magnifica e deve fazer parte do seu roteiro como uma atração turística à parte.

Recomendo: O que fazer na Finlândia

Então, a verdadeira questão é: qual é a comida tradicional finlandesa que você terá que experimentar quando visitar este país nórdico? Bem, aqui está o melhor da comida e da bebida da Finlândia, alguns dos principais pratos típicos, dicas de onde comer na Finlândia e na Lapônia, bem como dicas de onde comer e beber na famosa Terra do Papai Noel, Rovaniemi.

Comidas e bebidas típicas da Finlândia

Uma das melhores coisas de viajar é provar a culinária local. Comer no exterior é uma maneira de convencer os viajantes a sair de suas zonas de conforto alimentar. A comida finlandesa é bem maravilhosa e os pratos são conhecidos por serem simples e frescos, a maioria deles de origem local, geralmente orgânicos.

O que eu mais gosto de fazer nas viagens é provar a culinária local. Onde comi a melhor comida até hoje foi no Peru, e o único lugar que eu não gostei da comida foi na  India.

Eu já encontrei muitos brasileiros nesses países do mundo, e vários me disseram que estavam vivendo de fast food, gente é sério!!! Provar a comida local é umas das principais experiências que ganhamos nas viagens. Portanto, prove nem que seja um pedacinho de nada hahaha. Agora que você já sabe que deve provar a comida legal, vamos saber o que comer na Finlândia. Bora lá?

onde comer e beber na Finlândia

Peixes na Finlândia: Foto: Paula Rocha

O que comer na Finlândia

A primeira comida finlandesa que você vai se deparar é a da ajudante de Papai Noel, isso porque a carne de rena é muito apreciada pelos finlandeses, eles fazem cozidos, assados, sopas e até churrasco de rena, deixando cada dia mais o Papai Noel sem ajudantes.

Além disso,  você também vai encontrar a carne de rena em salsichas, kebabs, hambúrgueres, ensopados, espasmódicos, bifes e em vários outros pratos que tem a carne de rena como ingrediente principal. Independentemente da forma em que você come as renas, é bom saber que a carne de rena contém apenas 4% de gordura e é rica em ômega-3, ômega-6, B-12, zinco e ferro.

No Brasil a carne mais comum é a bovina, e nos países nórdicos é a de rena. O primeiro lugar que eu comi rena foi em Tromso, onde eu estava antes de ir para Finlândia.
As renas são animais que estão acostumados com as baixas temperaturas, sobrevivendo então ao frio intenso dos países nórdicos.
Apesar do país permitir a caça de alguns animais, a rena não pode ser caçada, cada rena tem seu dono. Assim como no Brasil temos as fazendas de gado, a Finlândia tem as fazendas de renas, deixando o Papai Noel furioso.

Na verdade eu me decepcionei um pouco quando fui conhecer o Papai Noel, eu estava com remorso de ter comido rena e fui perguntar o que ele achava, e o bom velhinho me disse que achava um delícia a rena…Que era seu prato preferido #chateada.

carne de rena

hambúrguer de rena – Onde comer na Finlândia. Foto: Paula Rocha

Qual gosto tem a carne de rena Mala Rosa?

Certa vez enquanto eu andava por uma pequena cidade da Índia, uma moça indiana me perguntou qual era o gosto da carne de boi… Pra quem não sabe, a vaca é sagrada na índia, além disso, qualquer atentando contra a espécie pode levar a pessoa para cadeia!!! O assunto é renas, mas contei isso pra vocês pra explicar o porque de falar sobre o sabor.

Muita gente não vai comer a rena, como a moça indiana nã0 vai comer a vaca, mas saber pelo menos se é parecido com algo já é suficiente para muitas pessoas. Eu nunca coloquei jiló na boca, isso porque me falaram que é amargo (odeio coisas amargas).

A carne de rena se parece um pouco com o nosso contra filé, mas é mais saborosa e suculenta. Além disso, eu achei o corte dela mais macio que o da nossa picanha. Eu comi somente 2 vezes, mas o Breno comeu quase todos os dias. O hambúrguer eu não gostei muito, já o Poronkaristys eu achei divino! A melhor rena que comemos em toda viagem foi no hotel Northern Lights Village.

Não deixe de ler as dicas de hospedagem: Onde ficar na Finlândia.

Poronkäristys: prato de renas

Poronkäristys é uma das maiores atrações do que comer e beber na Finlândia! É um prato típico de renas cercado por purê de batatas e frutas vermelhas.  Como eu disse acima, a carne de rena é rica em B12, Omega 3 e Omega 6, portanto muito saudável! Esse prato foi um dos melhores que eu comi nessa viagem.

Comida tipica da Finlândia

Poronkäristys. Carne de rena. Foto: Paula Rocha

Leipäjuusto: queijo finlandês

O Leipäjuusto é basicamente um queijo finlandês e pode ser consumido frito ou assado. Fica muito bom com geleia de amora, vale a pena experimentar!

Karjalanpiirakka: tortas típicas

Karjalanpiirakka, também conhecida como tortas da Carélia originárias da província oriental da Carélia, mas agora são encontradas em toda a Finlândia. É basicamente um mingau de arroz em uma crosta de centeio, que você come com manteiga.

Pão de centeio

Parece simples, mas este pode ser o melhor pão que você já provou! Eles também adicionam sementes de linho e espelta para que o pão fique saudável. Coma com compotas caseiras, manteiga e queijo. É divino!

Karelianpie – Café da manhã na Finlândia

Karelianpie é o nome de uma torta com aparência de esfirra aberta ( meio torta rsrs), certamente que você irá encontrá-la no café da manhã ou até mesmo nos mercados da Finlândia. Ela tem esse formato redondo e é recheada com um creme de arroz com leite. O sabor é interessante, além disso, os finlandeses me ensinaram que para ela ficar realmente boa é preciso colocar ovos (podendo ser ovos mexidos)e manteiga por cima! Realmente eu provei e achei bom! Prove!!!

comidas típicas da Finlândia

comidas típicas da Finlândia. Foto: Paula Rocha

Hernekeitto

Esta é uma sopa de ervilha, tradicionalmente consumida com carne de porco ou panquecas.

Salmão

As águas frias e frescas dos fiordes permitem que o salmão permaneça rosado e ele também é mais gordo. Quase não há uma refeição na Finlândia onde você possa escapar do salmão, seja no café, no almoço ou no jantar!!

Veja também: A melhor época para ir para Finlândia.

Arenque

O arenque do Báltico é outro ingrediente popular encontrado na culinária finlandesa. Arenque defumado e arenque em conserva são comumente servidos como aperitivos, às vezes acompanhados de batatas pequenas chamadas uusiperuna,  que literalmente significa batata nova.

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka é torta de mirtilo, mas não qualquer torta de mirtilo. Ela é bem diferente da versão americana, a versão finlandesa tem uma consistência mais parecida com um bolo, e é naturalmente sem glúten porque é geralmente feita com farinha de amêndoa, farinha de arroz ou outros substitutos que não sejam de trigo.

Lohikeitto – Sopa de salmão

A sopa de salmão é um prato típico da Finlândia, é igual gente fofoqueira, em todo lugar você acha!!! hahaha. Os finlandeses amam essa sopa e eu também gostei.

Ela é bem leve, muito apreciada como entrada nos bons restaurantes.  Na Finlândia ela pode ser encontrada dos piqueniques até as festas de casamento. Dos grandes restaurantes até a barraquinha natalina. Você vai se deparar com ela. O preço em média da sopa é de € 8.

sopa de salmão na Finlândia

sopa de salmão na Finlândia. Foto: Paula Rocha

Chocolates da Finlândia

A Finlândia não é Suíça, mas tem bons chocolates. Se você é como eu que não dispensa um bom chocolatinho, vai adorar comer chocolates finlandeses. Diferente do Brasil onde a maioria dos chocolates são bem doces hahaha, na Finlândia a produção de chocolates é feita de uma forma mais suave e menos  adocicada… Mas te garanto que a maioria são bons e derretem na boca!

A Fábrica de chocolates mais famosa de toda Finlândia é a Chocolates Fazer!!! Isso mesmo,  escrito assim “fazer”… Deve ser fazer uma mulher de TPM feliz hahaha. Vamos conhecê-los?

  • Kismet: Chocolate ao leite aerado, um sabor levemente parecido com nosso suflair;
  • Fazer Dumle: Chocolate recheado com caramelo
  • Tyrkisk Peber:  Esse é diferentão,  existe há mais de 40 anos e  tem uma mistura do salgado com o doce e apimentado. Bem diferente mesmo!!
  • Geisha: é sensacional, tem uma combinação de chocolate ao leite com avelã, eu gostei muitooo!

Se você quer provar o maior números de chocolates possíveis o ideal é ir até o mercado e comprar uma caixa de chocolates sortidos, ela vem com 25 diferentes guloseimas, que não só incluem chocolates, mas também balas, doces e bolinhos!

Um caixa sortida custa em média €6 e cada chocolate como esses da foto você pagará em torno de €1 no mercado!

Dica: Estão vendo esse PEPE XXI na foto? Fujaaaaa dele, eu achei que era chocolate mas é um tipo de goma preta muitoooo, mas muito ruim!!!

Chocolates na Finlândia

Chocolates na Finlândia. Foto: Paula Rocha

O que beber na Finlândia

Agora que já falamos sobre o que comer na Finlândia, vamos saber o que beber na Finlândia hahaha!

Olha que interessante!!

O consumo de álcool também é extremamente comum na Finlândia, tanto que muitos finlandeses vão até a Estônia (país vizinho) só para comprar bebidas mais baratas, o interessante é que mais de 30% das bebidas alcoólicas são consumidas pelos finlandeses, que costumam visitar o país duas ou três vezes ao ano. Eles compram bastante para durar meses. A Rússia também vende bebidas mais baratas que na Finlândia, mas nas cidades fronteiriças os preços são maiores que no restante do país

Apesar da vodka Finland ser a mais conhecida mundialmente ela não é a preferida dos finlandeses, a que eles gostam mesmo e recomendam  é da Koshenkorva.

Bebidas típicas da Finlândia

Bebidas típicas da Finlândia, seleção de vodkas. Foto: Paula Rocha

Pode te interessar: Melhores países para ver a aurora boreal

Uma outra bebida típica de finlandia é a Longero ou Long Drink, uma bebida a base de gin e suco de uva, essa bebida foi criada para um ano de Olímpiadas na década de 50, desde então é apreciada pelos finlandeses. Eu provei e achei o gosto igual de sabão hahaha, não gostei não!!!

Na região da Laponia finlandesa, existe ainda a vodka super Premium Lapônia. Além da tradicional você pode também encontrar com sabor café.

Na Finlândia também tem vinho e é delicioso. Além disso é possível encontrar algumas vinícolas para serem exploradas. O Salmiakki kossu é uma bebida alcoólica pré-misturada com vodka e alcaçuz apimentado. É cor de carvão escuro e tem um sabor forte. Achei bem diferente e realmente forte!!!

O que beber na Finlandia

O que beber na Finlandia. Longero, Long Drink. Foto: Paula Rocha

Focaremos em onde comer e e beber na Finlândia na cidade de Helsinki, que é a cidade que tem maiores opções de restaurantes e locais para provar o melhor da gastronomia finlandesa. No entanto, de lá, você pode viajar facilmente para o interior. O país é tão pequeno que nada está muito longe. Para saber mais sobre Helsinki, leia o post O que fazer em Helsinki.

Praça do mercado de Helsinki – Kauppatori

A praça do mercado é um enorme mercado ao ar livre, com vendedores exibindo comidas sazonais e o antigo mercado coberto, um tanto turístico, chamado Hakaniemen Hall. Os fornecedores chegam a Kauppatori em barcos, também, para vender peixe e legumes.

Restaurante Lassipalatsi

Também situado em Helsinki, esse é um restaurante que possui muitos pratos com ingredientes locais. É um bom lugar para experimentar renas verdadeiramente selvagens – que se alimentaram apenas das cerca de 300 plantas que encontram na floresta.

sopa de rena

sopa de rena. Foto: Paula Rocha

Restaurante Nokka

Esse é um excelente local para beber e comer na Finlândia! Situado em um antigo armazém em Helsinki à beira do porto, é uma mistura de rústico e luxuoso: o restaurante oferece sabores finlandeses misturados ​​com influências europeias contemporâneas. Além disso, a lista de vinhos e álcool da Nokka é excelente e eles têm uma enorme variedade de vinhos de frutas finlandesas. É um dos poucos restaurantes que oferece um prato de queijos locais.

Restaurante Savoy

O Savoy possui um terraço fechado com vistas deslumbrantes dos telhados de Helsinki e do céu em constante mudança. Oferece excelentes clássicos finlandeses e brinca com alimentos sazonais, como vorschmak, que é uma espécie de patê finlandês quente: carne moída e carne de carneiro misturada com arenque picado, cebola e alho e acompanhada por metades de batatas assadas, creme de leite, beterraba picada e picles.

Restaurante Atelje Finne

Atelje Finne é um bistrô moderno. O chef Antto Melasniemi produz “comida finlandesa contemporânea”: ingredientes e sabores finlandeses combinados com a técnica francesa simples e clássica. Além disso eles amam coisas na França, no hotel Arctic Tree House fomos recebidos com macarrones 🙂

Se liga nesse post: Como tirar fotos da Aurora Boreal

Casa na árvore na Finlândia

Casa na árvore na Finlândia. Foto: Paula Rocha

Onde comer em Rovaniemi

Café Rovaniemi

O Café Rovaniemi é um ótimo local para beber e comer na Finlândia. Um buffet com comida caseira e pão caseiro é servido diariamente. É um lugar aconchegante, perfeito também para um café e bolos frescos, você também encontrará iguarias veganas. Desfrute de um almoço relaxante com uma música agradável!

Restaurante e bar Kauppayhtiö

Esse restaurante é bem diferente. Quando você empurra a porta, entra em uma sala vintage. Lá você experimentará o melhor hambúrguer da cidade, além de deliciosas saladas. Além disso, também é um local agradável para tomar café e tomar bebidas à noite.

CafeBar 21

Esse é um bar e restaurante chique e moderno em Rovaniemi. Por lá você pode comer deliciosos waffles salgados e outras especialidades da casa. Além disso, é também um local agradável para tomar café e bebidas à noite. Além disso, no verão, tem um lindo terraço no quintal para você aproveitar.

Recomendo: Quanto custa viajar para Finlândia

Restaurante Roka

Um pequeno restaurante, onde cheira a comida de casa quando você empurra a porta. O restaurante serve uma sopa diária e refeições diárias para o almoço. É um lugar muito popular devido à sua boa comida. Um dica: se você for jantar, recomendo que reserve uma mesa, o restaurante é pequeno.

Restaurante Nili

O restaurante Nili serve um excelente ensopado de renas e carne de urso! Você também pode saborear uma sobremesa de mirtilo , sendo o mirtilo mais comum na Lapônia, geralmente servido em tortinhas, mousses, bolos ou crepes recheados com geleia.

Em Rovaniemi tem shoppings grandes com diversas opções inclusive de fast food, como MC Donald’s, Burguer King e Subway, mas recomendo também que conheça alguns dos restaurantes abaixo:

  • Kauppayhtiö $$
  •  Haruno pizza kebab $-$$
  • Ravintola Monte Rosa $$
  • Siipiravintola Wingston Ky $$
  • Ravintola Roka Street Bistro $$-$$$
  • Kantis Burger $-$$

Eu fui ao Haruno Pizza Kebab e gostei muito, super recomendo!!

O combo no MC Donalds custa em média € 8.

MC Donalds na Finlândia

MC Donalds na Finlândia. Foto tremida hahaha: Paula Rocha

Bares e vida noturna em Rovaniemi

Rovaniemi é uma cidade bem animada, os finlandês são super bem humorados, e além de gostarem de uma boa cachacinha (vodka) hahaha, também adoram um showzinho e uma música ao vivo. Minhas recomendações são esses locais abaixo:

  • Rock the Night Restaurants Oy
  •  people’s Pub
  • Cafe & Bar 21
  • Kansankadun MustaKissa Kuppila
  • Uitto Pub
onde comer na Finlândia

onde comer na Finlândia. Foto: Paula Rocha

Onde comer na Lapônia

Laanilan Kievari

Localizado em Saariselka, você pode ir ao Laanilan e provar a carne de rena e de alce. Seja defumada, assada, ensopada ou com salsichas,  certamente essas carnes estarão presentes.

Restaurante Pirkon Pirtt

Você não pode deixar a Lapônia sem experimentar o famoso salmão local , e no Pirko Pirtt em Saariselka você encontrará um de ótima qualidade. Geralmente o salmão é defumado , grelhado ou servido como tártaro. Além disso, dependendo da época, se você visitar o restaurante a noite, poderá ter a chance de vislumbra a aurora boreal.

Lapônia Restaurante Kotahovi

Esse é um excelente local para comer e beber na Finlândia se você quer viver a experiência de um jantar de Natal típico! O Kotahovi é o lugar ideal para essa experiência. O restaurante laponense começa a servir essas refeições típicas em novembro, a fim de satisfazer o maior número possível de turistas.

O que comer e beber na Finlândia no natal

Como na França, a mesa de Natal na Lapônia é luxuosa. Os laponeses costumam comer: uma salada de cogumelos ( sienisalaatti ), arenque marinado ( lasimestarin silli ) ou salmão cru salgado ( graavilohi ) como aperitivo. Em seguida comem um presunto de Natal ( joulukinkku ) servido com vários legumes em puré e renas assadas ( poronpaisti ). Tradicionalmente, a refeição termina com uma tortinha da Carélia ( karjalanpiirakat ), uma mousse de ameixa ( luumurahka ) ou pudim de arroz com canela ( riisipuuro ). Quanto à bebida, é servida uma cerveja fina.

Sua viagem certamente incluirá um passeio a Rovaniemi  e na Vila do Papai Noel. Para saber mais sobre a famosa Terra do Papai Noel leia o post: A Terra do Papai Noel na Finlândia“.

E você, já provou a comida finlandesa? Essas são as minhas dicas do que comer e beber na Finlândia e em vários locais do país! Ficou com água na boca? Eu também fiquei!

 

 

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